LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA LARUTAN ASAM - BASA

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

LARUTAN ASAM - BASA

Disusun Oleh :

1.      AULIA SELVIRA RIANI

2.      ANDREAS SANDI SAPUTRA

3.      YOTRIA AMELIA D

4.      RIO REIFAN

5.      YULIA MASYWA SAKINA

6.      DEA TIA RAMADANI

SMA NEGERI 1 KERITANG

JL. H. USMAN NO. 04 KOTABARU RETEH

KEC. KERITANG KAB. INDRAGIRI HILIR

TAHUN PELAJARAN 2018 – 2019

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-nya sehingga laporan ini dapat tersusun hingga selesai, tidak lupa kami juga mengucapkan banyak terima kasih atas bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan laporan ini

Dan harapan kami semoga laporan ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, untuk kedepannya dapat diperbaiki bentuk maupun isi laporan agar menjadi lebih baik lagi

Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, kami yakin masih banyak kekurangan dalam laporan ini, oleh karena itu kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan laporan ini

Kotabaru, 23 Februari 2019

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.. ii

DAFTAR ISI. iii

PENDAHULUAN.. 1

1.1        Latar belakang. 1

1.2        Rumusan masalah. 2

1.3        Tujuan. 2

BAB II. 3

METODE PENGAMATAN.. 3

2.1        Bahan dan alat 3

2.2        Cara kerja. 3

2.3        Hasil pengamatan. 3

BAB III. 4

PEMBAHASAN.. 4

3.1        Sprite. 4

3.2        Jeruk nipis. 5

3.3        Kapur sirih. 5

BAB IV.. 6

PENUTUP. 6

4.1        Kesimpulan. 6

4.2        Saran. 6

DAFTAR PUSTAKA.. 7

 

BAB I

PENDAHULUAN

1.1              Latar belakang

Asam dan basa merupakan zat kimia yang memiliki sifat-sifat yang dapat membantu kita untuk membedakannya. Asam dan basa ini selalu berhubungan dengan kehidupan sehari-hari. Asam merupakan sifat senyawa yang mempunyai tingkat keasaman (pH) < 7, sedangkan basa merupakan senyawa yang mempunyai tingkat keasaman > 7. Adapun contoh asam antara lain yaitu soda, kopi, cuka, dan jeruk, sedangkan contoh basa yaitu obat mag, reksona, pembersih lantai, pasta gigi dan sabun mandi.

Asam adalah senya yang jika dilarutkan kedalam air menghasilkan ion OH⁺

Sifat asam antara lain :

-          Terasa asam

-          Bersifat kurasif (merusak asam, marmer, dan berbagai bahan lain)

-          Terionisasi menghasilkan ion OH⁺

-          Memiliki pH < 7

-          Memerahkan lakmus biru

Contoh senyawa yang termasuk pada asam yaitu : HCl, H₂S0₄, CH₃COOH, H₃PO₄

Basa adalah senyawa yang jika dilarutkan kedalam air menghasilkan ion OH⁺

Sifat basa diantaranya adalah :

-          Terasa pahir

-          Bersifat kalistik (lisin seperti sabun)

-          Terironisasi menghasilkan ion ion OH⁺

-          Memiliki pH > 7

-          Membirukan lakmus merah

Contoh senyawa yang termasuk pada basa yaitu : NaOH, Ba(OH)₂ NH₄OH, dan kOH

Untuk mengenali sifat suatu larutan dapat diketahui dengan menggunakan indicator asam basa. Indicator asam basa adalah suatu zat yang memberikan warna berbeda pada larutan asam dan larutan basa. Salah satu indicator asam basa yang praktis digunakan adalah lakmus. Lakmus berasal dari spesies lumut kerak yang dapat berbentuk larutan/kertas. Karena lebih sukar teroksidasi dan menghasilkan perubahan warna yang jelas.

Ada 2 jenis kertas lakmus yaitu :

-          Kertas lakmus merah

Kertas lakmus merah berubah menjadi berwarna biru dalam larutan basa dan pada larutan asam atau netral warnanya tidak berubah.

-          Kertas lakmus biru

Kertas lakmus biru berubah menjadi berwarna merah dalam larutan asam dan pada larutan netral warna tidak berubah.

Untuk mengukur tingkat keasaman dan kebasaan suatu larutan menggunakan indicator universal, caranya dengan mencocokkan warna pada kertas indicator yang telah dicelupkan pada larutan dengan warna standar yang tertera pada kemasan kertas indicator

1.2              Rumusan masalah

1.      Perubahan apa yang terjadi pada sprite, jeruk nipis dan kapur sirih pada larutan asam-basa

2.      Bagaimana pengaruh sprite, jeruk nipis dan kapur sirih bagi tubuh

1.3              Tujuan

Membedakan larutan asam, larutan basa dan larutan netral dengan kertas lakmus dapat mengetahui tingkat keasaman/kebasaan suatu larutan

BAB II

METODE PENGAMATAN

2.1              Bahan dan alat

Bahan :

-          Kapur sirih

-          Sprite

-          Jeruk nipis

-          Air

Alat :

-          Gelas aqua

-          Kertas lakmus merah dan biru

-          Kertas indicator universal

-          Tisu

2.2              Cara kerja

1.      Siapkan alat dan bahan yang telah ditentukan

2.      Masukan larutan yang akan diuji kedalam gelas aqua

3.      Mengamati dan mencatat perubahan warna yang terjadi

4.      Mengelompokkan larutan yang sudah diuji tersebut kedalam sifat asam atau basa dan mencatat pada table hasil pengamatan

2.3              Hasil pengamatan

No.	Zat	Asam	Basa	pH
1	Sprite	merah	merah	4
2	Jeruk nipis	merah	merah	3
3	Kapur sirih	merah	Biru	12

BAB III

PEMBAHASAN

3.1       Sprite

Sprite termasuk minuman bersoda yang terkandung didalamnya adalah campuran dari senyawa karbondioksida dan hydrogen dengan persamaan CO₂ + H₂O à H₂CO₃ ini mengandung asam karbonat minuman sprite tidak memiliki kandungan alcohol, namun minuman bersoda atau soft drink memiliki beberapa kandungan yaitu :

1.      Air (merupakan komponen utama dalam soft drink)

2.      CO₂ (CO₂ dapat memperbaiki rasa pada minuman

3.      Gula/pemanis

4.      Kafein (kadarnya cukup tinggi, membantu seseorang untuk tetap terjaga atau tidak mengantuk)

5.      Zat pengawet

6.      Zat pewarna

7.      Perasa buatan

8.      Asam fosfat

Tetapi dampak buruk yang terjadi ketika keseringan minuman bersoda yaitu :

1.      Obesitas

2.      Kerusakan gigi

Ancaman lain yang ditimbulkan oleh minuman bersoda yaitu :

1.      Satu kaleng menyamai 10 sendok gula yang cukup untuk menghancurkan vitamin B dan mengakibatkan lemahnya kesehatan, sakit tidur dan tegangnya urat syaraf

2.      Mengandung kafein yang menyebabkan tekanan darah, dan bertambahnya keasaman lambung

3.      Mengandung zat asam fosfor menyebabkan rapuh dan lemahnya tulang

4.      Mengandung zat kimia buatan yang bias merusak otak

5.      Meningkatkan resiko diabetes

Sprite dalam larutan asam dan basa berubah menjadi asam yaitu merah dan basa berubah menjadi merah menandakan bahwa sprite mengandung asam dengan pH 4

3.2       Jeruk nipis

Jeruk nipis mengandung asam sitrat, rumus kimianya C₆H₈O₇. Penggunaan asam sitrat saat ini adalah sebagai zat pemberi cita rasa dan pengawet makanan dan minuman.

Manfaat jeruk nipis yaitu untuk mengobati :

-          Ambeien

-          Sakit gigi

-          Batuk berdahak

-          Bau badan

-          Jerawat

Jeruk nipis dalam larutan asam dan basa, ketika menggunakan kertas lakmus berubah asam menjadi merah dan basa berubah menjadi merah maka dari jeruk nipis mengandung asam dengan pH 3

3.3       Kapur sirih

Kapur sirih mengandung kalsium hidrosida dengan rumus kimia Ca(OH)₂. Air kapur merupakan basa dengan pH 13.

Kegunaan/manfaat kapur sirih yaitu :

-          Mengurangi bau

-          Mengurangi resiko kerutan setelah melahirkan

-          Menyembuhkan sakit tenggorokan

-          Mengurangi resiko kanker

BAB IV

PENUTUP

4.1              Kesimpulan

Berdasarkan hasil pengujian menyatakan sprite dan jeruk nipis bersifat asam dan kapur sirih bersifat basa. Sprite, jeruk nipis dan kapur sirih ternyata berkaitan dengan larutan asam basa. Sprite juga berdampak bagi tubuh. Sedangkan jeruk nipis dan kapur sirih bermanfaat bagi tubuh

4.2              Saran

Bagi seluruh siswa untuk terus menambah wawasan pengetahuan mengenai larutan asam-basa bagi kehidupan sehari-hari. Semoga adanya laporan ini dapat memahami akan pentingnya larutan asam-basa didalam kehidupan sehari-hari

DAFTAR PUSTAKA

Sudarmo, Unggul, 2013. Kimia untuk Kelas XI. Jakarta : Erlangga

Tweet